Le cake ananas et sa boule de glace vanille, sublimé par un coulis de caramel. Un dessert minute rapide et idéal pour épater vos convives Recette pour 4 personnes   Ingrédients Un cake ananas Un ananas coupé en rondelle De la glace vanille Du caramel   Préparation  Couper les tranches du cake ananas en deux […]

La barre de brownie citron-noisette du tablier gourmet Un dessert idéal pour épater vos convives pour 4 personnes   Ingrédients Un brownie noisettes   La ganache au praliné :   100g de chocolat noir   100g de crème liquide   30g de pâte de noisettes  Le curd au citron    1 citron bio   25 g de sucre   25 g […]

Ingrédients pour 6 parts : gâteau de Savoie 250 ml de lait demi écrémé 3 oeufs 50 g de sucre de canne 1 poignée de noix de Pécan 1 cc de sucre 1 barquette de framboises (125 g)   Dans un premier temps, retirer la croûte du gâteau de Savoie et le découper en deux […]

Ingrédients pour 4 verrines : 2 yaourts Grecs Des cerises (environ une quarantaine) 1 génoise Forchy pâtissier 230 g 5 g d’amandes effilées 20 g de miel ou sirop d’agave       Dans un premier temps, mettre 4 cerises de coté puis dénoyautez le reste. Ensuite découpez en morceaux les cerises dénoyautés. Découpez la […]

Ingrédients : 1 brownie forchy pâtissier chocolat et coco 100 g de noix de coco râpée 100g de crème de coco 50g de sirop d’agave 120 g de chocolat noir 8 g d’huile de coco.   En premier lieu, ouvrez le brownie et laissez-le dans sa barquette. Tout d’abord, mélanger dans un saladier, la noix […]

Pour une douzaine de mikados   Ingrédients : 275 gr quatre-quarts Forchy Pâtissier 150 gr de chocolat blanc 100 gr de pastilles candy melts à la fraise (ou chocolat noir ou chocolat au lait) Sucre décor en forme de cœur     Le gâteau est très moelleux et peut facilement se casser. Pour commencer nous […]

Ingrédients : 1 brownie caramel beurre salé Forchy Pâtissier, 1 bac de glace au caramel Sauce caramel pour le nappage. Décor : cacao / pralin / noisettes et framboises       Préparez la sauce caramel : Tout d’abord versez le sucre en poudre dans la casserole et faites fondre à feu doux pendant quelques […]

Pour les saveurs, c’est de la pomme, du caramel, du quatre-quart… Pour le côté pratique, Le tablier gourmet a réinterprété le Kosmik de Christophe Michalak, ce qui permet de facilement transporter ce dessert de Saint-Sylvestre, de le manger assis ou debout selon votre soirée (repas assis ou cocktail dinatoire). Enfin, pour ne pas trop stresser […]