Assiette brownie tout caramel

Ingrédients :

• 1 brownie caramel beurre salé Forchy Pâtissier,
• 1 bac de glace au caramel
• Sauce caramel pour le nappage.

Décor : cacao / pralin / noisettes et framboises

 

 

 

Préparez la sauce caramel :

Tout d’abord versez le sucre en poudre dans la casserole et faites fondre à feu doux pendant quelques minutes.

Lorsque le sucre est fondu et commence à dorer, hors du feu, versez petit à petit la crème liquide à température ambiante.

Toujours bien remuer à chaque fois et attention aux éclaboussures.

Ensuite, ajoutez le morceau de beurre salé et mélangez à nouveau.

Placez à nouveau la casserole sur feu doux pendant environ 5 min.

Puis, versez la préparation dans un bol et laissez refroidir pour la suite de la recette.

 

Prenez votre assiette à dessert.

En premier lieu, saupoudrez l’assiette de chocolat en poudre.

Puis, mettre au centre le carré du brownie caramel.

Par-dessus ajoutez une boule de glace au caramel.

Nappez de sauce au caramel beurre salé.

Enfin, décorez avec des framboises fraiches, un peu de noisettes concassées et de pralin.

 

Retrouver toutes les étapes détaillées sur http://unefaimdeloup.eklablog.com/assiette-brownie-tout-caramel-a126843652