Trifle cerises et amandes

Ingrédients pour 4 verrines :

• 2 yaourts Grecs
• Des cerises (environ une quarantaine)
• 1 génoise Forchy pâtissier 230 g
• 5 g d’amandes effilées
• 20 g de miel ou sirop d’agave

Dans un premier temps, mettre 4 cerises de coté puis dénoyautez le reste. Ensuite découpez en morceaux les cerises dénoyautés.

Découpez la génoise Forchy en deux, dans le sens de la largeur afin d’avoir deux disques de génoise. A l’aide d’un emporte pièce ou d’un petit verre du diamètre de vos verrines faire 4 cercles (ici 5 cm environ)

Mélangez dans un petit récipient les yaourts avec le sirop d’agave ou le miel puis disposez 4 cuillères à café dans chaque verrine.

Ajoutez la moitié des morceaux de cerises, puis disposez par dessus les cercles de génoises.

Les recouvrir à nouveau de yaourt et ajoutez le reste des morceaux de cerises.

Saupoudrez d’amandes effilées puis ajoutez une cerise dans chaque verrine en décoration.

A servir bien frais.

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