Un dessert simple à réaliser qui épatera non seulement par son coté très festif mais aussi par sa gourmandise.
Ingrédients :
- 1 gâteau de Savoie Forchy
- 50 g de sucre en poudre
- 4 blancs d’œufs
- 300 g de confiture de votre choix (abricot, fraise…).
Préparation :
Dans un premier temps, tailler la croute de la génoise, puis trancher le gâteau en 2 parts égales.
Nappez les deux parts de confiture de votre choix et les remettre l’une sur l’autre.
Battre les blancs d’œufs en neige très ferme, en incorporant le sucre.
Une fois les blancs en neige prêts, nappez le dessus de la génoise ainsi que les bords.
A l’aide d’un chalumeau de cuisine, dorer les blancs en neige.
Si vous n’avez pas de chalumeau, vous pouvez mettre la génoise dans le four sur position grill 5 minutes et votre dessert est prêt à être servi et dégusté.