Tradition & saveur

Tradition & saveur

Depuis 1919, nous sommes pâtissiers de père en fils : Roger Forchy s’établit à Yvetot, au coeur du Pays de Caux, comme Pâtissier-confiseur. Un siècle plus tard, son petit-fils perpétue la tradition.

Déjà 100 ans, l’histoire familiale est déjà longue !

L’amour du goût et de la tradition sont ancrés dans nos méthodes.

Nos recettes sont continuellement améliorées afin de répondre à vos attentes. Nous sommes particulièrement attentifs à l’origine de nos ingrédients :

– Blé Français,
– Sucre Français,
– Cerises de Provence,
– Caramel de Normandie,
– Sel de Guérande…

Charte Qualité 

Depuis 1919, votre satisfaction est notre préoccupation quotidienne.

Confectionner des pâtisseries saines et sûres est au cœur de notre charte qualité : La sélection rigoureuse de nos ingrédients et le soin apporté à leur mise en œuvre nous permettent de répondre à vos exigences.

Au quotidien, nos opérateurs et pâtissiers réalisent près de 200 contrôles qualité.

Nos labels qualité :
• FSCC-ISO 22000 : système de management de la sécurité alimentaire,
• BIO : notre site est certifié pour l’élaboration de pâtisseries BIO,
• UTZ : programme de développement durable pour le cacao.

Développement Durable

Depuis 1919, nous sommes pâtissiers en Normandie, au cœur du Pays de Caux, à Yvetot :
Un bel exemple de développement durable !
Par ailleurs, nous sommes engagés dans une démarche de développement durable pour réduire l’impact de notre activité sur l’environnement.
Nous sensibilisons nos opérateurs aux bons gestes à adopter : tri, recyclage, réduction de la consommation d’énergie et d’eau.
Aujourd’hui, près de 70 % de l’eau chaude utilisée dans nos ateliers est produite par nos panneaux solaires.